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關于新零售我的一點看法

來源:百度百家 時間:2018-10-24 作者:吳捷 浏覽量:

零售——一個目前全行業都在討論的話題,連身邊買菜的阿姨都在說新零售,但是這個不僅僅是一個名詞,還是一場商業變革,會流血流淚的商業變革,好比十年前的互聯,讓很多實體死了,今天的新零售一樣會讓很多跟不步伐的行業從業人員被淘汰,企業也不列外。



關鍵點人,貨,場
人——就是
客戶,消費者,讓客戶體驗不一樣的購買方式,深度挖掘出客戶的需求(也就是消費升級,比如說本來你是去理發店剪頭發,老板給你使用了一款進口洗發水,然後一邊給你剪頭發,一邊和你聊你的頭發和平時的相關洗發護膚問題(挖掘需求),再告訴你你的頭發毛躁,分叉是因爲使用的洗發水不適合,你看現在使用的這個洗完的效果,洗完了給你一個可以免費來這裏使用專業洗發水的次卡,或者送你一個樣品(當然限于老顧客),回頭告訴你一個購買鏈接,你都拿人東西了,注冊個鏈接沒問題,鏈接裏面是相關的洗護套裝,可以購買,也可以買了之後在店裏自提,還可以就在他家使用這個洗發水,專業洗護,根據不同的消費需求來開發消費深度)。

貨——就是産品,我們想要銷售出去的商品或者服務

場——場景,以前我們淘寶購物,看得見摸不著,現在把線下線鏈接,看得見也摸得著,說到底就是把人往線下帶,比如以前喜歡一個女裝品牌,一直在購買,但是購買方式是選好多款式,試完留下合適的,退回不要的。快遞給我們解決了很大的問題,但是我們也無形滴增加了快遞成本,對我們來說無所謂,但是對于行業來說就有所謂了。如果我們在線看見的産品,下好單送來給我們的是附近門店,不僅縮短了配貨流程和成本,我們還可以直接到店自提,在體驗多元化,成本降低了,再告訴你到店的有紅包優惠券等等,你會過去,去就有可能二次消費。場不僅僅是體驗用,也是消費場。


然而以都只是表面的改變和顯示,新零售最終落到實處是行業的變革,比如說一家連鎖飯店,有100家直營門店,分散在不同的城市,主打的是小清新的風格,開始是統一出去的,每家店的人員配置,菜品配置,都是原先制定好的規章制度。那麽現在引進了一套收銀點餐一體化的系統,彙總出整體的店鋪經營狀況,其中包括那些菜品銷售的不錯,那些菜品不受歡迎。人爲的去使用分析這些數據。那麽現在這套系統的數據增加一套算法:
1、彙總曆史數據,呈現所有酒水飲料菜品的
銷售圖;
2、把各項指標拆分成各個城市區域門店的占比和波動

3、根據各項菜品以及飲料再到廚房用品,油鹽等配比推送給門店采購,或者公司采購部,公司采購部門根據不同門店的情況配送合理的補給,這樣看很複雜的流程,在這個算法裏面都可以做到每天打烊就完成,如果供貨商也使用相應的系統,使用開放的API接,其實就可以實現供貨商根據客戶系統需求直接打包配送采購環節變得高校透明了,效率自然提升。


這將會是新零售的行業變革最大的東西,新零售看是給客戶提供服務,但是這裏面是一場很深刻的全行業變革!




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